南京江浦高新技术产业开发区食堂总包项目

南京江浦高新技术产业开发区食堂总包项目

南京江浦高新技术产业开发区作为长三角区域一体化发展的重要战略节点，为优化营商环境、提升园区综合配套服务水平，将其核心区员工食堂建设项目列入年度重点民生工程。该项目面向园区内上百家高新企业员工，旨在打造一个安全、高效、节能的现代化餐饮保障中心。南京道恒厨房设备有限公司凭借完备的建筑业企业资质、安全生产许可证及丰富的政府项目服务经验，在公开招投标中脱颖而出，承接此食堂总包工程，全过程严格遵循《政府采购法》及《江苏省政府采购管理办法》，确保项目阳光、合规。

针对开发区食堂集中供餐、人流高峰突出、安全标准严苛的特点，我们制定了全方位的解决方案：

• 科学规划与合规设计：依据《饮食建筑设计规范》JGJ 64-2017，采用"中央厨房+多线售餐"的先进布局，优化备餐动线，确保高峰时段千人供餐流畅。所有设计均通过消防、环保、食药监等多部门前置审核。
• 高品质设备与系统集成：全线采用食品级304不锈钢厨具，配备高效节能灶具与智能洗碗消毒一体机。排烟系统基于CFD气流模拟设计，采用低噪音风机与复合式油烟净化器，排放指标优于国家最新标准。
• 标准化施工与安全管理：项目团队关键岗位人员均持有相应特种作业操作证，严格执行ISO9001质量管理体系。对风管焊接、燃气管道安装等关键工序实行第三方检测，确保工程本质安全。

项目成果与社会价值：

• 运营效能提升：高峰时段供餐能力达1200人/小时，员工平均排队时间缩短至8分钟以内，大幅提升就餐体验。
• 安全环保达标：食堂环境清爽无油烟，噪音控制优良，油烟排放浓度稳定低于1.0mg/m³，成为开发区内的环保标杆单元。
• 社会效益显著：该食堂已成为开发区招商引资的亮点配套工程，多次接待省市级领导考察，并获评"园区优质后勤保障项目"，为开发区的营商环境优化做出了实质性贡献。