南京商场公用排烟管道工程

南京商场公用排烟管道工程

南京龙湖天街商业广场作为一座集购物、餐饮、娱乐于一体的大型商业综合体，其地下美食广场汇集了逾三十家中西餐饮品牌。项目初期，商场管理方面临严峻挑战：原有排烟系统因管道设计陈旧、布局不合理，导致高峰时段排烟效率低下，餐饮区油烟串味现象严重，影响了顾客的购物体验；同时，系统运行噪音超标，且难以通过最新的消防与环保验收。商场方急需一套高效、稳定且完全合规的公用排烟管道系统解决方案。

南京道恒厨房设备团队在对现场进行精密勘测后，采用了计算流体动力学（CFD）模拟技术，为商场量身定制了全新的排烟管道系统。方案核心包括：

• 管道设计与布局：采用主次分流的环状管网设计，依据各餐饮商户的灶具数量和峰值排风量，科学计算并定制了不同管径的镀锌铁皮风管，确保风压均衡、排烟无死角。
• 材质与工艺：风管全部采用优质不锈钢风管，排烟风机和油烟净化器，运用共板法兰连接工艺，确保了管道系统的密封性与强度。在关键节点采用定制化消声弯头与隔音保温材料包裹，有效降低系统运行噪音和环境污染。
• 智能控制：为系统配备了智能变频控制系统，可根据美食广场的实际运营时段与负荷，自动调节主风机功率，在保证最佳排烟效果的同时，实现了显著的节能降耗。

系统竣工后，经第三方检测，美食广场的油烟捕集效率高达98%，彻底解决了油烟弥漫与串味问题，为顾客创造了清爽舒适的购物环境。系统运行噪音严格控制在国家环保标准之内，并一次性通过了消防与环保部门的联合验收。全新的排烟系统不仅提升了商场的整体形象，更因其卓越的稳定性和节能性，降低了物业的长期运营成本，赢得了商场管理方与入驻商户的高度认可，为餐饮业态的持续繁荣提供了坚实保障。