揭盖式洗碗机-商用台式洗碗设备-餐厅厨房专用洗碗机

南京揭盖式洗碗机-商用揭盖式洗碗机-餐厅酒店洗碗设备

商用揭盖式结构 酒店餐厅适用 喷淋清洗 支持安装调试

产品简介：南京揭盖式洗碗机是一种适用于商用餐饮后厨的洗碗设备，采用揭盖式操作结构，可用于餐盘、餐碗及其他餐饮餐具的集中清洗。

产品概述

南京揭盖式洗碗机采用上揭盖式结构，餐具放入洗涤篮后进行喷淋清洗，适合酒店、餐厅、学校食堂、企事业单位食堂及连锁餐饮等商用厨房使用。设备结构相对紧凑，可根据后厨空间和餐具处理量进行配置。

揭盖式洗碗机适用于餐具集中清洗作业，可减少人工刷洗环节，并与餐具回收、分类、清洗及存放区域进行配套。对于餐具处理量较大的餐饮场所，可根据实际使用需求选择合适的设备配置和清洗流程。

设备特点

揭盖式操作结构

采用上揭盖式结构，餐具装入洗涤篮后进行清洗，方便后厨人员进行日常操作。

设备占用空间相对集中，适合酒店、餐厅及食堂等后厨区域进行合理布置。

可结合餐具回收和清洗流程进行设备位置规划，提高后厨作业衔接效率。

喷淋清洗方式

采用喷淋方式对餐具进行清洗，通过水流对餐具表面的油污和残留物进行处理。

设备可根据实际配置进行不同阶段的清洗操作，满足日常餐具集中清洗需求。

适用于餐盘、餐碗等常见餐饮餐具的批量清洗作业。

清洗与高温处理

设备工作温度可根据清洗及高温处理阶段进行相应控制。

洗涤温度和高温处理参数可结合设备配置及实际使用要求进行设置。

适合对餐具清洁和后续高温处理有需求的酒店、餐厅及食堂等场所。

商用餐饮应用

适用于餐具使用量较大的餐饮后厨，可用于日常集中清洗作业。

设备可与餐具回收区、预处理区及洁净餐具存放区域进行合理衔接。

根据厨房面积、餐具数量和操作流程进行设备选型，有利于提高后厨空间利用率。

技术参数

适用场所

揭盖式洗碗机主要适用于以下商用餐饮场所：

酒店餐厅 学校食堂 企事业单位餐厅 连锁餐饮门店 大型美食广场 社会餐饮酒楼

选型与配置

揭盖式洗碗机的选型需要结合餐具处理量、洗涤篮规格、厨房空间、设备进出动线以及现场水电条件进行确定。酒店、餐厅及食堂等场所可根据每日餐具数量和高峰期使用情况选择相应设备。

在设备安装前，还需要考虑设备高度、操作空间、餐具回收路线以及清洗后的餐具存放区域，使洗碗机能够与后厨实际工作流程合理衔接。南京道恒可根据使用需求提供揭盖式洗碗机选型、厨房设备配置及安装调试配套服务。

配套服务

• 设备选型：根据餐具处理量、厨房空间及使用需求提供设备配置建议
• 现场规划：结合设备尺寸、操作空间及后厨动线进行安装位置规划
• 安装调试：根据现场条件进行设备安装、连接及运行调试
• 操作指导：提供设备日常操作及使用注意事项说明
• 厨房配套：可结合餐具清洗区域及商用厨房设备进行整体配置